3 Variasi Resep Bakwan Homemade

3 Variasi Resep Bakwan Homemade

Bakwan jadi camilan yang nikmat dan sangat pas untuk dimakan ketika sedang nongkrong atau bersantai dengan orang terdekat baik keluarga maupun sahabat. Rasanya yang asin dan gurih dengan kriuk yang menggoda rasanya sulit untuk ditolak oleh siapapun.

Walaupun bakwan biasanya ditemui di tukang gorengan, namun sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri ala rumahan, lho! Bahkan bakwan homemade justru memiliki beberapa keunggulan tersendiri. Setidaknya, kamu jadi lebih bisa menjamin kebersihan dan kesehatan gorengan yang identik dengan stigma tidak sehat. Kamu dapat mengatur sendiri penggunaan minyak dan kesegaran bahan baku lainnya.

Masih bingung untuk memulainya? Tak perlu khawatir. ShopBack akan berikan beberapa variasi resep bakwan homemade yang layak kamu coba dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah!

  1. Bakwan Tahu

Bakwan Tahu

Olahan tahu memang biasanya hanya digoreng biasa saja tanpa mencampurnya dengan bahan-bahan lain. Namun, makanan yang bersumber dari biji kedelai ini ternyata sangatlah nikmat untuk dijadikan sebagai bakwan, lho. Tentu kamu penasaran, kan bagaimana caranya dan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?

Bahan-bahan Bakwan Tahu:

  • 400 gram tahu putih
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tauge
  • 3 butir telur ayam
  • 2 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 sdt gula
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Tahu:

  1. Haluskan tahu, bawang merah, bawang putih, bawang putih, cabai rawit, gula, dan garam.
  2. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai campuran tahu dan bumbu menyatu. Masukkan taoge, irisan daun bawang, dan irisan daun seledri. Aduk kembali sampai adonan tercampur dengan sempurna.
  3. Ambil sedikit bagian adonan, lalu bentuk bulat atau lainnya sesuai selera.
  4. Siapkan wajan atau penggorengan, tuangkan minyak dan panaskan dengan api sedang.
  5. Setelah minyak panas merata, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai berwarna cokelat keemasan.
  1. Bakwan Udang

Bakwan Udang

Resep bakwan yang satu ini cocok bila kamu ingin menyajikan camilan dengan bahan yang sedikit lebih fancy. Namun pastinya, udang bukan cuma soal gengsi. Rasa yang ditawarkan bakwan udang ini benar-benar nikmat dan lezat.

Baca  Juga : Resep Seblak Ceker Super Nikmat

Mengolah udang secara umum tidaklah susah, tetapi yang perlu kamu perhatikan adalah timing-nya. Pun demikian bila ingin membuat kudapan bakwan yang satu ini.

Bahan-bahan Membuat Bakwan Udang:

  • 500 gram udang ukuran sedang, buang bagian kepalanya dan cuci bersih.
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm gula
  • Garam, air mineral, dan minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk rasa ayam

Cara Membuat Bakwan Udang:

  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah
  2. Masukkan tepung terigu di wadah lain yang bersih. Tuangkan air mineral sedikit demi sedikit sampai adonan mengental. Hindari adonan terlalu encer.
  3. Siapkan wadah bersih lain, pecahkan telur dan kocok lepas. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tepung dan telur tercampur merata.
  4. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk serta irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata.
  5. Siapkan wajan atau penggorengan, tuangkan minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas merata.
  6. Ambil adonan menggunakan sendok makan, masukkan ke dalam penggorengan. Letakkan satu udang di bagian atas setiap adonan tersebut.
  7. Goreng sampai adonan berubah warna cokelat keemasan.
  1. Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Ketika kamu pergi ke penjual gorengan, pasti menemukan jenis bakwan yang satu ini, yakni bakwan sayur. Biasanya, isian yang digunakan berupa wortel, taoge, dan kubis. Tekstur ketiga jenis sayuran ini pun memberikan sensasi tersendiri bagi penikmatnya saat digigit dan dikunyah. Terkadang bakwan jagung juga ada yang jual, meski sangat jarang ada.

Baca Juga : Resep Membuat Brownies Panggang

Menemukan tiga bahan sayur ini juga bukan perkara yang sulit. Pun harganya relatif sangat terjangkau. Kalau dihitung-hitung, kamu bahkan bisa memenuhi resep bakwan sayur hanya dengan bermodalkan di bawah dua puluh ribu rupiah saja, lho.

Bahan-bahan Membuat Bakwan Sayur:

  • 1 Wortel buah, kupas kulitnya, iris bagian daging dengan tipis memanjang
  • 150 gram kubis, iris halus
  • 100 gram taoge
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm gula
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • Air mineral secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Sayur:

  1. Cuci bersih seluruh sayuran yang disiapkan dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  3. Siapkan sebuah wadah bersih, masukkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk keduanya hingga tercampur merata. Tuang air mineral sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sampai mengental. Hindari terlalu banyak menuang air sehingga adonan terlalu encer.
  4. Siapkan satu wadah bersih lain, pecahkan telur ayam, kocok lepas. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan lalu aduk hingga bahan-bahan tercampur merata. Taruh bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, potongan sayur, garam, gula, merica bubuk, kaldu, serta irisan daun bawang. Kemudian aduk hingga tercampur merata dengan adonan.
  5. Siapkan wajan atau penggorengan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak goreng secukupnya, biarkan minyak panas merata.
  6. Goreng adonan sampai berwarna cokelat keemasan.

Nah, itulah beberapa variasi resep bakwan homemade yang bisa kamu coba di rumah. Sajikan selagi hangat di tengah percakapan bersama orang-orang tersayang sambil bersantai. Sebelum membuat, siapkan semua bahan dan peralatan masak yang dibutuhkan.

Jika belum lengkap atau kamu belum memilikinya, tenang. Kini kamu dapat mencari dan menemukannya di marketplace kesayanganmu.