Cara Membuat Pancake Original

Cara Membuat Pancake Original

Akhir-akhir ini nama pancake semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Bukan tanpa alasan, pancake adalah salah satu jenis makanan kekinian yang mulai banyak disukai. Teksturnya yang lembut serta rasa yang manis membuat banyak orang menjadikannya sebagai hidangan penutup atau dessert. Namun, tidak jarang juga yang menjadikan pancake sebagai makanan menu utama.

Nama pancake sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Belanda, yakni pannenkoek. Pancake adalah sebuah kue dadar yang memiliki bahan dasar tepung terigu, telur, susu dan gula. Bahan-bahan itu dicampur menjadi sebuah adonan yang kemudian digoreng di atas penggorengan. Adonan pancake pada umumnya dimasak dengan minyak goreng yang sedikit, sehingga hasil akhirnya bisa menjadi sangat kering.

resto pancake

Di Indonesia sendiri, pancake diolah menggunakan campuran buah-buahan, sehingga menghasilkan rasa yang sangat manis. Misalnya, pancake durian, pancake stroberi, dan pancake nanas. Pancake buah tersebut sering menjadi menu yang paling banyak dipesan di kafe atau restoran.

Selain rasanya yang lezat, ternyata pancake yang kamu masak memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Bukan tanpa alasan, bahan yang digunakan seperti telur, susu, dan tepung terigu mempunyai kandungan gizi tertentu. Kandungan protein pada telur dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, serta melindungimu dari kuman dan bakteri.

Baca Juga : Resep Mie Tek Tek Kaldu Ayam

Dengan memakan pancake, itu artinya kamu juga telah memberikan asupan karbohidrat pada tubuh. Bukan dari nasi, karbohidrat didapat dari tepung yang digunakan sebagai bahan utama. Dengan begitu, pancake bisa meningkatkan sumber energi. Ini juga bisa membantumu dalam program diet menghindari makan nasi. Selamat mencoba!

Bahan pancake

Setelah kamu ketahui manfaat-manfaat pancake bagi tubuh, ada baiknya kamu cobain pancake-nya langsung. Berikut adalah 3 cara membuat pancake buah yang banyak kamu temui di kafe atau restoran.

Sesuai dengan namanya, pancake yang satu ini merupakan pancake tanpa tambahan bahan seperti buah-buahan. Pancake original adalah pancake yang dibuat hanya menggunakan bahan-bahan dasar, sehingga kamu tak perlu kebingungan mencari bahan-bahan yang sulit didapat. Sebelum membuatnya, berikut bahan yang harus kamu siapkan:

  • 100 gram terigu
  • 1 butir telur
  • 250 mililiter susu cair
  • Margarin
  • Selain itu, sediakan juga peralatan masaknya, seperti:
  • Wajan anti lengket
  • Gelas ukur
  • Baskom

Cara Membuat:

membuat pancake

Baca Juga : Resep Semur Tahu dan Telur

  1. Ayak tepung terigu hingga tersisa bagian halus.
  2. Pecahkan telur, kemudian pisahkan bagian kuning dan putihnya.
  3. Buat adonan pancake dari campuran terigu, kuning telur, dan garam.
  4. Aduk hingga merata dan pastikan tidak ada gumpalan di dalamnya.
  5. Kocok putih telur di tempat lain.
  6. Masukkan putih telur ke dalam adonan terigu, lalu aduk hingga benar-benar merata.
  7. Panaskan sedikit margarin di atas wajan anti lengket.
  8. Setelah panas, masukkan adonan pancake dengan perlahan.
  9. Kecilkan api dan tutup wajan.
  10. Setelah adonan mengembang, balik adonan.
  11. Tunggu sampai adonan berwarna kecokelatan.
  12. Setelah itu, angkat adonan dan letakkan pada sebuah piring.
  13. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera. Misalnya, meses atau selai stroberi.