Makanan Khas Sunda Berbahan Sayur

Kalau ngomongin makanan khas Sunda, wah langsung semangat deh. Kenapa? Karena ada banyak jenis masakan Sunda yang sangat menggoda selera. Dari dulu, yang namanya makanan tradisional Jawa Barat tuh selalu sukses bikin ketagihan. Banyak variasinya dan juga bahan-bahan yang digunakan pun baik untuk tubuh.

Nah, kali ini kita akan bahas soal sejumlah masakan khas Sunda yang berbahan utama sayur. Meski bahan utamanya sayur, rasanya beuh enak banget pokoknya. Bahkan makanan Sunda ini bakal bikin ketagihan. Kalau kamu punya rencana untuk melakukan wisata kuliner khas Sunda, pastikan makanan-makanan ini kamu coba terlebih dahulu.

baca juga : Resep Tempe Mendoan Krispi & Kriuk

Sayur Asam, Menu Makanan Khas Sunda yang Menyegarkan

Sayur Asam Godong ijo

Yang membuat makanan tradisional khas Sunda ini bikin ketagihan adalah sensasi kuah sayur yang menyegarkan. Isian sayur asem khas Sunda biasanya ada labu siam, nangka muda, pepaya muda, terong, kacang panjang, daun melinjo, jagung manis, dan kacang tanah. Disantap saat makan siang dengan nasi hangat dan sambal serta kerupuk, sangat mengenyangkan dan bernutrisi.

Lotek, Menu Masakan Sunda Sehari Hari Berbumbu Saus Kacang

Lotek

Makanan khas Sunda yang satu ini sepintas mirip pecel. Karena memang menggunakan saus kacang dan juga aneka sayur yang direbus. Sayuran yang biasa digunakan dalam makanan tradisional Sunda ini meliputi bayam, wortel, kubus, kecambah, dan tomat. Lalu ada juga tahu serta saus kacang. Mudah menemukan menu ini di berbagai rumah makan Sunda serta warung-warung pinggir jalan.

baca juga : Cara Membuat Pempek Palembang

Karedok, Kuliner Sunda Berbahan Sayuran Mentah

Karedok

Kalau mau sekalian diet, menu masakan Sunda yang satu ini bisa masuk daftar menu harianmu. Namanya karedok. Jenis sayuran yang biasa dipakai antara lain mentimun, tauge, kol, kacang panjang, terong, dan kadang juga ada leunca. Hampir sama seperti masakan Sunda di Bandung seperti lotek, karedok ini juga menggunakan saus kacang. Karedok juga termasuk menu masakan Sunda praktis karena pengolahannya yang tidak terlalu ribet.

Sayur Kacang Merah, Menu Makanan Sunda Rumahan yang Populer

Sayur Kacang Merah

Umumnya makanan khas Sunda asli itu yang bisa dinikmati setiap hari di rumah. Salah satunya adalah sayur kacang merah. Di daftar aneka masakan Sunda, tidak sulit untuk menemukan sayuran ini. Bahan utamanya adalah kacang merah dengan kuah yang segar. Dipadukan dengan sambal, wah rasanya enak banget pokoknya. Mudah untuk menemukan aneka makanan khas Sunda rumahan seperti ini di berbagai warung dan rumah makan sederhana.