Resep Bolu yang Super Mudah dan Enak

Resep Bolu yang Super Mudah dan Enak

Sejak dulu bolu menjadi bagian tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Kue ini mudah ditemukan di berbagai tempat dan acara sebagai pemeriah suasana. Kamu juga dengan gampang mendapati beragam variasi bolu, baik yang kukus maupun panggang di toko kue.

Namun daripada membeli, coba bikin sendiri, yuk! Bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat bolu tidak sulit, kok. Bahkan saking mudahnya membuat kudapan yang satu ini, bolu menjadi salah satu try out paling basic untuk para pemula dalam dunia baking. Maka dari itu, berikut adalah ragam resep bolu yang wajib kamu coba di rumah.

  1. Resep Bolu Rainbow Kukus

Bolu Rainbow Kukus

Rainbow cake pernah dan masih menjadi kue yang begitu populer. Berbagai pelaku usaha kuliner pun berlomba-lomba menyajikan makanan yang satu ini. Visualnya yang sangat atraktif pun menarik perhatian siapa pun untuk mencobanya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan-bahan Membuat Bolu Rainbow Kukus:

  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sachet susu kental manis vanilla
  • 1 scahet susu bubuk (sebaiknya pilih yang rasa plain atau full cream)
  • 1 sdm cake emulsifier
  • 1 bungkus kecil santan instan
  • ¼ sdt baking powder double acting
  • Pewarna makan yang berbeda-beda secukupnya (sesuai selera)
  • Essence vanila secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng 150 ml
  • Whipped cream atau butter cream secukupnya

Cara Membuat Bolu Rainbow Kukus:

Baca Juga : Cara Membuat Tahu Bulat Crispy

  1. Campur tepung terigu susu bubuk, dan baking powder. Ayak hingga tercampur merata.
  2. Panaskan kukusan menggunakan api kecil minimal selama 15 menit. Letakan serbet bersih di bagian tutup panci.
  3. Campur telur, gula, vanila, dan garam sampai lembut menggunakan mixer. Masukkan cake emulsifier sambil tetap diaduk sampai adonan mengembang dan kental berjejak. Tuang campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan dengan kecepatan mixer yang rendah sampai adonan merata. Lalu tambahkan susu kental manis, santan, dan minyak sambil mengaduk balik adonan secara perlahan-lahan untuk menghindari hasil yang bantat.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian di wadah yang berbeda (sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan). Beri pewarna di masing-masing adonan yang telah terbagi di wadah.
  5. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak dan alasi dengan lembaran kertas roti. Masukkan adonan satu warna ke dalam satu loyang, lalu kukus selama sekitar 6 sampai 7 menit. Lakukan cara yang sama untuk setiap warna. Jika hanya memiliki satu loyang, pastikan untuk selalu kembali mengoles loyang dengan minyak dan melapisinya dengan kertas roti baru untuk setiap warna. Dinginkan setiap cake yang sudah selesai dikukus.
  6. Setelah semua cake dikukus, susun cake dengan warna sesuai selera. Pastikan untuk melapisi setiap permukaan lapisan cake dengan whipped cream atau butter cream.
  1. Resep Bolu Nangka

Bolu Nangka

Kalau kamu punya nangka dan bingung untuk mengolahnya, resep yang satu ini bisa jadi solusinya. Tak cuma untuk hiasan alias topping, nangka juga akan menjadi bagian inti dari bolu sedap ini.

Bahan-bahan Membuat Bolu Nangka:

  • 100 gram nangka, buang bijinya, potong dadu
  • 100 gram nangka, buang bijinya, blender halus
  • 150 gram tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram butter, lelehkan
  • 1 sdt cake emulsifier

Cara Membuat Bolu Nangka:

  1. Kocok gula pasir, telur, dan cake emulsifier sampai putoh mengental menggunakan mixer. Setelah dengan kecepatan tinggi dan lakukan pengocokan sekitar 10 sampai 15 menit.
  2. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Kocok sebentar saja—hanya sampai tercampur merata—menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Masukkan nangka yang sudah di-blender ke dalam adonan dan aduk sampai rata menggunakan spatula. Tambahkan butter, lalu aduk balik dengan perlahan.
  4. Campur nangka yang sudah dipotong dengan sedikit tepung. Taburkan dan aduk merata ke dalam adonan.
  5. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis saja. Tuang adonan yang telah siap ke dalam loyang.
  6. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Jika menggunakan oven tangkring, lakukan pemanggangan menggunakan api sedang selama sekitar 45 menit.
  7. Cek kematangan bolu dengan cara menusuknya menggunakan lidi bersih.
  8. Jika sudah selesai, keluarkan dari oven.

 

3.Resep Bolu Ubi Ungu

Bolu Ubi Ungu

Ubi ungu punya segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Selain itu, rasanya pun manis dan warnanya juga cantik. Asyiknya lagi, kamu bisa mendapatkan keistimewaan tersebut ke dalam sajian bolu kukus yang lezat dengan resep berikut ini.

Baca Juga : Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Bahan-bahan Bolu Ubi Ungu:

  • 1 kg tepung terigu
  • 500 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 8 butir telur ayam
  • 1 kg gula pasir
  • 500 ml air soda
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm cake emulsifier

Cara Membuat Bolu Ubi Ungu:

  1. Campur tepung terigu, air soda, telur ayam, gula pasir, dan vanili bubuk. Kocok sampai agak mengembang.
  2. Masukkan cake emulsifier dan baking soda ke dalam adonan. Kocok sampai adonan mengembang sempurna.
  3. Masukkan ubi ungu, aduk sampai merata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus selama sekitar 25 menit dengan api sedang.
  5. Cek kematangan menggunakan lidi bersih.
  6. Bila cake sudah matang merata, angkat.
  1. Resep Bolu Pisang Keju

Bolu Pisang Keju

Kue ini cocok untukmu yang menginginkan rasa tak monoton. Manisnya adonan bolu dan pisang ditambah dengan rasa asin dari keju adalah perpaduan menarik yang tak kalah lezat. Tenang saja, walau sepintas terdengar agak rumit karena mengombinasikan dua bahan utama yang berbeda, cara membuat bolu ini juga gampang, kok!

Bahan-bahan Bolu Pisang Keju:

  • 4 sisir pisang ambon
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk (sebaiknya yang rasa plain atau full cream)
  • 2 butir telur ayam
  • 7 sdm gula pasir
  • 1/2 balok keju cheddar
  • 6 sdm margarin cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • Mentega secukupnya

Cara Membuat Bolu Pisang Keju:

  1. Kocok telur dan gula hingga tercampur merata, lalu masukkan margarin.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, lalu aduk sampai merata.
  3. Lumatkan pisang, lalu masukkan ke dalam adonan bersama keju yang sudah diparut. Aduk sampai merata.
  4. Panaskan kukusan. Gunakan kain lap untuk membungkus tutupnya.
  5. Olesi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah panas. Kukus sekitar 30 menit sampai adonan mengembang. Cek menggunakan lidi bersih untuk melihat kematangannya.
  7. Jika sudah matang, angkat loyang dari kukusan.

Nah, itulah beberapa resep dan cara membuat bolu dengan aneka variasi. Mudah, bukan? Kamu pun tentunya dapat berinovasi lagi dengan menggunakan bahan-bahan lainnya sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan yang ada.