Resep Kolak Pisang yang Unik

Resep Kolak Pisang yang Unik

Siapa sih yang tidak suka kolak pisang? Hampir semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan tradisional yang sering kita jumpai khususnya pada bulan Ramadhan. Rasanya yang manis dan juga enak membuat siapa saja yang mencoba akan merasa ketagihan dan ingin berulangkali memakannya.

Tahukah kamu, kalau ternyata membuat kolak pisang sangatlah mudah lho! Apalagi bagi kamu yang hobi masak penting sekali mencoba beberapa resep kolak pisang yang unik dan simpel ini di rumah. Selain bolu pisang dan nugget pisang, kolak pisang juga sangat enak dan layak dicoba.

Penasaran bagaimana proses pembuatannya, simak ulasan berikut.

  1. Resep Kolak Pisang Warna-Warni

Kolak Pisang Warna-Warni

Untuk rekomendasi resep kolak pisang pertama yang sangat simpel untuk dicoba adalah kolak pisang warna-warni. Untuk bahan yang bisa memberikan banyak warna, gunakan mutiara sagu warna pink dan putih. Tinggal tambahkan beberapa warna berbeda pada mutiara warna putih. Selain gampang, bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang ini sangat mudah dijumpai di pasaran. Apa saja bahannya? Berikut beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan beserta cara membuatnya.

Bahan-bahan Membuat Kolak Pisang Warna-Warni:

Baca Juga : Resep Bakwan Sayur yang Gurih

  • Pisang kepok 8 buah
  • Sagu mutiara pink 1/4 bungkus
  • Sagu mutiara putih 1 bungkus, rebus di dalam air yang sudah ditambahkan pewarna
  • Gula pasir secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Santan 750ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam ½ sdt
  • Pewarna hijau dan kuning

Cara Membuat Kolak Pisang Warna-Warni:

  1. Rebus santan yang sudah dicampur dengan garam dan juga daun pandan. Agar santan tidak pecah sebaiknya untuk menggunakan api yang sedang, sambil diaduk sesekali.
  2. Jika sudah mendidih, selanjutnya masukkan potongan pisang dan juga gula jawa yang sudah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk memasukkan gula pasir sambil diaduk kembali.
  3. Setelah itu, pastikan pisang sudah dalam kondisi cukup matang dan masukkan sagu mutiara yang sudah direbus sebelumnya. Tunggu hingga mendidih dan kuahnya sedikit mengental.
  4. Kolak pisang mutiara siap untuk disajikan.
  1. Resep Kolak Kuning

Resep Kolak Kuning

Kenapa disebut dengan kolak kuning? Sebab bahannya terdiri dari pisang kapok yang sudah matang plus ubi kuning! Perpaduan warna keduanya yang serba kuning membuat tampilan kolak lebih cantik dan dijamin bikin nafsu makanmu makin menggila!

Bahan-bahan Membuat Kolak Kuning:

  • Pisang Kepok 3-5 buah
  • Ubi kuning 500gr (bersihkan dan potong sesuai selera)
  • Gula jawa 150gr
  • Daun pandan 1-2 lembar
  • Santan segar 1000ml
  • Kayu manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kolak Kuning:

Baca Juga : Resep Membuat Urap Pedas Manis

  1. Langkah pertama bersihkan pisang kepok dari kulitnya dan kukus hingga cukup matang.
  2. Setelah itu, kamu bisa merebus air dengan ubi kuning yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Untuk jumlah airnya secukupnya saja hingga ubi dalam keadaan terendam. Selanjutnya rebus ubi tersebut hingga setengah empuk.
  3. Kemudian masukkan santan, kayu manis, daun pandan, dan juga kayu manis ke dalam rebusan ubi kuning. Aduk hingga merata dan tunggu hingga sedikit mendidih.
  4. Masukkan pisang kepok kemudian aduk dan masak dengan menggunakan api yang kecil. Tunggu hingga santan mendidih. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula jawa sesuai dengan selera.
  5. Terakhir, pastikan untuk mencobanya sebelum api dimatikan. Apabila rasanya sudah sesuai dengan lidah kamu, maka bisa mengangkatnya untuk disajikan.