Resep Membuat Donat Empuk

Resep Membuat Donat Empuk – Donat bisa dibilang jadi salah satu comfort food untuk sebagian besar orang. Teksturnya yang empuk dan lembut, serta rasanya yang manis, menjadikan makan satu saja tak pernah cukup.

Sayangnya harga satu buah donat di franchise-franchise cukup mahal, bisa lebih dari Rp 5000. Padahal kalau bikin sendiri dengan resep donat empuk di rumah, kamu bisa dapat hasil jauh lebih banyak, asal ikuti dengan benar, pemula pun pasti bisa dan anti gagal. Yuk, coba dan buktikan sendiri!

  1. Resep Donat Empuk Aneka Topping

Donat Empuk Aneka Topping

Nah, kamu pasti sering sekali kan membeli berbagai jenis donat nikmat dengan topping coklat, matcha, hingga kacang. Donat-donat ini sebenarnya mempunyai base yang sama, hanya saja toppingnya yang beragam. Untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep super mudah berikut ini.

Bahan-bahan Resep Donat Empuk Aneka Topping:

  • 500 gram tepung protein tinggi
  • 250 ml air hangat
  • 100 gram margarin yang dilelehkan, lalu dinginkan suhu ruang
  • 5 sdm gula pasir
  • ½ sdt ragi instan
  • 2 butir telur, ambil kuningnya
  • 2 sdm susu bubuk vanilla
  • Topping sesuai selera

Baca juga : Resep Bumbu Sate Nusantara

Cara Membuat Donat Empuk Aneka Topping:

  1. Siapkan wadah berukuran besar, masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Masukkan seluruh tepung terigu dan uleni sampai kalis. Tambahkan kuning telur secara bertahap, susu, dan margarin. Masukkan pula sisa terigu dan uleni kembali sampai tidak lengket.
  3. Diamkan di dalam wadah dan tutup dengan serbet bersih yang sudah dibasahi selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
  4. Setelah 1 jam, uleni sekali lagi dan diamkan selama 15 menit.
  5. Panaskan minyak yang cukup banyak.
  6. Bentuk donat dengan lubang di tengahnya, goreng sampai matang.
  7. Angkat, tiriskan, dan dinginkan. Jika sudah, donat siap diberi berbagai jenis topping.
  1. Resep Donat Empuk Isi

Donat Empuk Isi

Kalau bosan dengan donat biasa, kamu juga bisa membuat donat empuk dengan berbagai jenis isian. Untuk donat ini, bisa dibuat dengan ukuran yang lebih kecil dan sekali gigit saja. Dijamin makan satu tak akan pernah cukup!

Bahan-bahan Resep Donat Empuk Isi:

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 bungkus ragi instan (sekitar 6 gram)
  • 80 gram gula pasir
  • 3 butir telur, ambil kuningnya
  • 1 butir telur, ambil putih dan kuningnya
  • 10 gram susu bubuk vanilla
  • 100 gram mentega
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat Donat Empuk Isi:

Baca Juga : Resep Tongseng Ayam Santan

  1. Siapkan wadah berukuran besar, lalu masukkan semua bahan kering dan aduk hingga rata. Secara bertahap, tambahkan telur dan susu cair.
  2. Uleni sampai kalis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan mentega dan garam, lalu masukkan tepun maizena. Selanjutnya mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis.
  4. Pipihkan dengan roller pin, cetak bulat. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sampai mengembang.
  5. Goreng dengan api sedang. Jika sudah matang, dinginkan terlebih dahulu.
  6. Lubangi bagian tengah donat dan isi dengan berbagai jenis selai atau coklat leleh.
  7. Jika suka, taburi bagian luar donat dengan gula bubuk.

Mudah sekali kan, membuat donat empuk tersebut? Untuk isian, kamu bisa menggunakan selai-selai yang teksturnya sedikit cair, bukan selai untuk olesan roti. Masukkan selai ke dalam piping bag kemudian semprotkan ke dalam donat. Pastikan donat dalam keadaan dingin ya, sebab donat yang masih dalam kondisi panas akan membuat isian meleleh dan meluber.