Resep Semur Tahu dan Telur

Resep Semur Tahu dan Telur

Makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Indonesia. Tahu bisa dibuat dan diolah untuk berbagai menu makanan sehari-hari seperti pepes atau semur tahu yang akan kita bahas. Semur tahu adalah makanan yang identik dengan rasa gurih dan manis dengan bahan utamanya adalah tahu.

Bagi kamu yang bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, yuk cobain resep semur tahu yang simple dan dijamin enak serta sehat berikut ini. Tambahan ekstra ayam dan telur akan membuat menu kita kali ini semakin istimewa!

Semur Tahu

Selain mudah didapatkan, tahu juga mengandung banyak gizi yang bagus untuk kesehatan. Tahu terbuat dari kedelai yang memiliki protein tinggi, mineral, kalsium, zat besi, vitamin B1, seng, tembaga, dan masih banyak lagi lainnya. Semur tahu bisa diolah dengan bahan lainnya, salah satunya adalah telur. Telur juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Berikut resep mudah untuk membuat semur tahu dan telur yang lezat dan bergizi.

Baca Juga : Makan Sambil Rekreasi di Godong Ijo

Bahan-bahan dan Resep Semur Tahu dan Ayam :

  • 7 butir telur ayam
  • 8 buah tahu
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 600 ml santan
  • 600 ml air
  • Kecap, garam, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Semur Tahu dan Telur:

Semur Telur

  1. Bersihkan telur kemudian rebus pada air mendidih hingga matang.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Tambahkan serai dan lengkuas yang digeprek.
  3. Masukkan telur dan tahu ke dalam wadah untuk memasak. Kemudian masukkan air, bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, kecap, gula, dan garam. Masak hingga air mulai berkurang. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga bumbu meresap.
  4. Matikan kompor dan semur tahu dan telur siap disajikan.

Baca Juga : Nuansa Alami Kampung Daun

Itulah resep semur tahu di atas bisa banget jadi solusi buat kamu yang mungkin bosan dengan olahan semur lain yang itu-itu saja seperti semur daging, semur jengkol, dan masih banyak lagi. Dengan tambahan bahan makanan lainnya, semur tahu akan memiliki warna dan rasa yang berbeda. Selain itu, kandungan gizi pada tahu dan tambahan bahan tersebut sangat bagus untuk kesehatan. Sehingga cocok untuk disajikan sehari-hari sebagai menu makanan keluarga di rumah.