Resep Soto Ayam Bening Spesial

Resep Soto Ayam Bening Spesial

Siapa pun nggak akan menyangkal kelezatan kuliner khas Indonesia yang satu ini. Nggak hanya identik dengan warnanya yang kekuningan, soto ayam berisi pelbagai bahan yang menambah kelezatannya. Mulai dari kentang, telur rebus, taoge, bawang goreng, hingga seledri.

Makanan yang dipopulerkan untuk pertama kalinya di Semarang ini, tersebar ke berbagai daerah Nusantara. Masing-masing daerah memilih varian sotonya sendiri sehingga menambah kekayaan kuliner dalam negeri. So, kamu berminat untuk mencicipi kelezatannya? Kata ShopBack punya 5 variasi resep soto ayam bening yang cocok untuk mengisi hari-harimu nih!

  1. Soto Ayam Bening Spesial

Soto Ayam Bening Spesial

Semua makanan yang ada embel-embel ‘spesial’, tentu terasa sangat istimewa. Tak terkecuali dengan soto ayam bening. Resep satu ini dibilang spesial karena memang menggunakan potongan telur rebus. Tentu saja, adanya telur membuat soto terasa sangat nikmat.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening:

  • ½ ekor ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Air, garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk, dan ketumbar bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam secukupnya
  1. Soto Ayam Bening Khas Kudus

Soto Ayam Bening Khas Kudus

Jika mendengar makanan khas Kudus, pasti yang langsung terbesit dalam pikiran adalah soto. Yap, soto ayam bening khas Kudus ini memang sudah sangat terkenal hampir di seluruh daerah di Indonesia. Tak heran, campuran daging ayam, tauge, seledri, dan lain-lain dengan bumbu yang khas membuat makanan satu ini tak bisa ditolak oleh siapapun.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening Khas Kudus:

Baca Juga : Cara Membuat Pisang Crispy Super Enak

  • ½ kg ayam kampung
  • 1 liter air
  • ½ sdt merica butir
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  1. Soto Ayam Bening Khas Solo

Soto Ayam Bening Khas Solo

Berbeda dengan soto ayam daerah lain yang warnanya kekuningan, tampilan soto ayam bening khas Solo justru benar-benar bening. Jadi, semua isian yang ada di dalam salah satu makanan khas Solo ini bisa terlihat dengan jelas. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resepnya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening Khas Solo:

Baca Juga : Beberapa Macam Resep Kue Pukis

  • ½ kg dada ayam
  • 1 buah kentang, goreng dan iris tipis
  • 2 batang daun bawang
  • 5 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • Seledri dan taoge secukupnya
  • Sohun, siram dan rendam dalam air panas
  • Garam, kaldu jamur, dan lada bubuk secukupnya
  1. Soto Ayam Bening Khas Madura

Soto Ayam Bening Khas Madura

Selain terkenal dengan satenya, Madura ternyata juga memiliki soto ayam bening yang cukup khas, lho! Nggak usah berlama-lama lagi, langsung aja ikutin resepnya berikut ini.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening Khas Madura:

  • ½ ekor ayam
  • 2 liter air
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 butir telur rebus
  • 2 buah jeruk nipis
  • Bihun, rendam air panas
  • Kentang goreng, kol, dan taoge secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya